4月10日下午，淮北职业技术学院大学生伙食监督服务社积极行动，组织了一支由食品专业学生组成的检查团队，在社团指导老师与学院第三方食品安全监管负责人的指导下，深入我校学生食堂，开展了一场食材溯源安全检查活动。此次活动旨在进一步确保学生饮食安全，强化食品安全管理，提高学生食堂食材溯源的透明度。
检查团队首先来到食堂的食材仓库，对各类食材进行了详细的核查。团队成员仔细查看了食材的采购记录、生产日期、保质期等信息，并对食材的存储环境进行了全面检查。
此次检查特别关注了食材溯源的问题。检查团队与食堂管理人员进行了深入交流，了解了食堂在食材采购、检验、存储、加工等各个环节的溯源措施。同时，第三方监管负责人董经理还利用现代技术手段，对食堂的食材溯源系统进行了现场演示和操作，确保系统的准确性和有效性。
检查团队确认了我院学生食堂食材来源的安全性，确认了学生食堂食材台账规范、细致，同时也看到了学生食堂为了学生的营养健康，使用的优质米面及非转基因食用油。学生食堂在食品安全管理方面也采取了多项有效措施，如加强员工培训、定期进行食品安全检查等，确保了学生饮食的安全和健康。
大学生伙食监督服务社通过此次食材溯源安全检查活动，不仅提高了学生对食品安全的认识和重视程度，也为学院食品安全工作贡献了自身的力量。
（撰稿：院大学生伙食监督服务社 审核：岳彧男）