3月13日下午，为进一步提升学院食品安全管理水平，强化餐饮从业人员专业技能和责任意识，总务处特邀市市场监督管理局餐饮科科长孙略来院，为我院学生食堂全体餐饮从业人员举办2026年春季开学食品安全专题培训。学院食品安全总监、总务处副处长张千里，院食品安全员武劲、王思鹏，各餐饮公司负责人、食品安全员，第三方食品安全监督员及所有食堂从业人员参加培训。培训结束后，现场组织了食品安全知识考试，以检验学习成效。
培训会上，孙略科长结合多年餐饮监管经验和高校食堂管理实际，剖析近年来发生的校园食品安全典型案例，深刻阐述了各环节的风险点和防控措施，强调制度落实和规范操作的重要性，要求每一位从业人员都要将食品安全意识融入日常工作，做到防患于未然。
为巩固培训效果，确保参训人员真正学懂弄通，培训结束后随即组织了食品安全知识现场考试。考试内容紧密围绕培训要点和日常操作规范，旨在通过以考促学、以学促干的方式，推动从业人员将理论知识转化为规范操作的实际能力。考场秩序井然，参考人员认真作答。
学院食品安全总监、总务处副处长张千里在培训及考试结束后作总结讲话。他对孙略科长的精彩授课表示感谢，并强调指出，食品安全是学院工作的重中之重，直接关系到师生的身体健康和校园的安全稳定。他对全体从业人员提出明确要求：必须时刻绷紧食品安全这根弦，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，以“时时放心不下”的责任感对待每一个环节；必须时刻严守操作规范，从食材验收到成品售出，全过程都要严格执行标准，确保万无一失；必须时刻保持学习状态，主动掌握食品安全新知识、新要求，不断提升自身业务素养。
张千里表示，总务处将继续把食品安全培训作为一项基础性、长期性工作来抓，持续丰富培训形式，定期开展考核评估，不断完善培训长效机制。同时，将进一步加大日常监管力度，压实各方责任，确保各项食品安全管理制度落到实处，以实际行动为广大师生营造安全、放心、满意的餐饮环境。